本研究会は、発足当初は天然色素であるカロテノイドの一つとしてのアスタキサンチンの化学、測定法など基礎的な研究として開催されておりました。最近では、アスタキサンチンの疾病予防・健康増進作用が解明され、実験研究にとどまらず、ヒト臨床研究も積極的に展開されることとなり、本研究会はそれらの議論を深める場として発展しております。これまでに、本研究会を通じて様々な知見が蓄積・報告されてきており、共同研究により科学振興調整費グラントの獲得に成功している研究者もいます。本研究領域の発展に大きく寄与してきたものであります。
本研究会では、関連するあらゆる分野;医学、薬学、農学、化学、分析学、工学等の学際的学術研究、交流の場として定期的に開催するものであります。本研究会発足時より年々活況を呈してきており、数多くの臨床医・研究者を迎えております。また、各回において本分野における第一人者を招いて特別講演・教育講演を開催し、極めて充実した学術交流の場として非常に有意義なものとなっております。さらにアスタキサンチンアワード、研究会奨励賞も制定され年々盛会となっております。私どもは、このような活動の積み重ねが冒頭の多くの成果をもたらし、また、さらなる発展が期待させられるものであると確信しております。
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