| 阿部 啓子 |
東京大学名誉教授/東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任教授 |
| 安西 和紀 |
日本薬科大学 薬品物理化学分野 |
| 井上 正康 |
大阪市立大学/宮城大学 |
| 内海 耕慥 |
岡山大学大学院医歯薬学総合研究科機能制御学講座・細胞組織学専攻分野 |
| 大澤 俊彦 |
愛知学院大学心身科学部健康栄養学科 |
| 金沢 和樹 |
神戸大学大学院農学研究科生命機能科学 |
| 久保 明 |
東海大学医学部付属東京病院/高輪メディカルクリニック |
| 小西 徹也 |
新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科 |
| 榊 利之 |
富山県立大学工学部生物工学科機能性食品工学講座 |
| 寺尾 純二 |
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野 |
| 内藤 裕二 |
京都府立医科大学大学院医学研究科消化器内科学 |
| 尾藤 利憲 |
神戸大学大学院医学研究科・医学部 内科系講座 皮膚科学分野 |
| 松郷 誠一 |
金沢大学 理工研究域自然システム学系 |
| 村上 啓寿 |
大阪大学大学院薬学研究科薬用資源解析学講座 |
| 山崎 正夫 |
宮崎大学・農学部応用生物科学 |
| 吉川 敏一 |
京都府立医科大学学長 |
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